貪吃是一種癮

其實煮義大利麵不難...外面賣的不便宜...如何自己做又美味呢?請繼續看下去...說的好像我很會煮一樣...其實我也是第一次煮...一起來挑戰看看吧！

所需材料：

九層塔.夏威夷豆.蒜頭.橄欖油.鹽.香菇.培根...隨喜好自行調整

香菇切片.蒜頭切丁

培根切段

將九層塔.蒜頭.夏威夷豆.橄欖油.胡椒.鹽加入打碎成青醬汁

青醬汁...千萬不要攪拌...會氧化.變深.

煮義大利麵...水滾後加油.鹽..

加入義大利麵...煮約6～9分...軟硬依各人喜好

撈起備用

用平底鍋乾炒香菇..炒至香味出來..撈出備用

油（少）.蒜炒香後...加入培根（會出油）

同時加入麵跟香菇

再加入剛煮義大利麵的麵汁...煮至麵汁收乾

加入青醬拌勻

完成....

今天做的量很多...約5人份...所以拿捏的不夠好...因為所有份量都是靠感覺...不過味道八九不離十...只能說下次會更好...︿︿

重點提醒：培根選煙燻.少油的較佳...打青醬汁時...比例要拿捏好..油多九層塔也要多不然會過油...油太少果汁機也不好打...此外...加點洋蔥會更好吃喔！（因為怕失敗分2次煮..第2次有加洋蔥...更好吃更有層次）