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此圖為是試吃版...沒負擔....想吃多少用多少...冰冰涼涼好滋味....
很多人吃了這一道...都覺得好清爽...
因此想學作法及調製醬汁....
接下來,小君君就來個簡易教學版本....
準備的材料有:蒟蒻麵、蛋*2、小黃瓜、雞胸肉...以上材料依個人喜好可以加減....當然可以加上胡蘿蔔、火腿、玉米等...任意添加
因為臨時做的...材料有限....所以為簡易版....
個人覺得,蛋、小黃瓜、胡蘿蔔、火腿、雞胸肉這5種吃起來最對味.....
將蛋依第一張圖至第四張圖...做出蛋皮...備用
將雞胸肉放入滾水中煮熟.....太大塊需切成小塊.....煮熟放涼備用...
將小黃瓜切段....在成條狀...基本上用刨刀也行....只是用切的口感更好更清翠...(其實是我家沒有刨刀...簡易廚房...什麼都沒有什麼都要自己來...外食多囉^^)
如圖,想吃的配料都....切成條狀.....至於雞胸肉則是剝成條狀....
將蒟蒻麵用熱水燙過.....撈出...可以使用冰塊冰鎮...瀝乾...放入冷藏...越冰越好吃.....
再來,醬汁......材料有:豐年果糖、醬油(基本上哪一各品牌都行)、芝麻醬(基本上哪一各品牌都行)、開水.......基本上1:3:4:1.....攪拌均勻....自己試試味道囉....因為我都是大概的...因為有的醬油比較鹹阿....味道調到自己喜歡即可....醬汁記得冰....一樣越冰越清涼...越好吃囉~
將材料準備妥當.....依自己食量多寡....取用擺盤囉.........
擺盤後......淋上醬汁....就完成囉!
吃前拌一拌....就可以吃啦~
 

此圖是之前做的....豪華版........重量級的(多人享用)
後來發現....忘了用雞胸肉...感覺就是少一味...(個人感受啦~)
以上教學希望各位喜歡...有任何觀點...請給予批評指教........
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    daat1211 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()