全酒羊肉..好小一份歐...不過酒味真的很濃.
今天老爸不知道是什麼興頭來了.我們跟老弟回嘉義吃羊肉爐.反正假日.那就回家一趟吧..
這家羊肉店..就在中二高明交流道松田崗度假區的附近....因為辦活動經過好多次..可是卻都覺得是一家不起眼的店..那個地區小黑蚊特別多..所以都不喜歡在那裡多待....
上網google一下..原來還蠻多電視節目去報導過（電視節目的報導地雷也不少）..主要是他對羊肉的烹煮有別於一般上面上羊肉爐的作法...有多特殊呢...讓我們看下去.....
入口處
放心只要一下民雄交流道..路上都會有路標指引方向的
稻殼...今天變出好吃羊肉的重要幫手.
因該有很多朋友沒有看過吧...
製作過程
1.將羊肉放入陶鍋中
2.封上泥土
3.用稻殼悶燒72小時
4.拿出來開封
5.好吃羊肉
這個窗戶裡面有什麼阿..讓我們偷偷地瞧一瞧
哇..悶煮羊肉的祕密基地耶
清幽的用餐環境（小黑蚊多）
有點像廢墟的小花園（小黑蚊真的很多）
這可是老闆家.沒有開放啦.....
我們點了6人合菜$2500
第一道菜..酸筍魚肚...我實在搞不懂..羊肉店有這一道菜.真的很怪..不應該是溪哥魚之類的嗎...
虱目魚肚..油脂豐厚...魚刺也不少..要很小心吃..小朋友吃的時候要很注意...
沙拉過貓..很一般般
阿里山石筍..有點鹹...一般般
松山羊肉飯
羊肉飯..好好吃..口感就是青葉滷肉飯加一踱讚鋁箔包肉的味道..很軟爛..好下飯...
羊油麵線.可是..完全吃不出來羊的那股羶味..而且味道很無趣...完全不想吃...最後連打包都不想..
養生羊肉一份..份量很少.但是羊肉很軟爛..不會咬不動..湯也很濃郁.很順口.濃濃的羊肉味..與一般市面上吃到的羊肉爐完全不一樣..
土窯牛肉一份..全酒料理..應該是將養生羊肉的湯.拿來在加一罐米酒..在加以煮滾..所端出來的料理...
果然悶得很軟..帶點Q...重點是...全酒喔~所以記得！酒後不開車...不敢喝酒的...就用火煮久點..就會揮發囉~
晚上了...小黑蚊更多了
就吃的品質來說..達達覺得很一般般..只有羊肉湯的部份算是特殊與新奇..羊肉飯也不錯..其他的菜.我想路邊湯的料理都贏過它.如果想吃精緻的可能會失望...份量來說也算少的..如果食量大一點的朋友.可能吃不夠與是會失望....不過就羊肉料理的特殊性..這倒是蠻特別的..
有經過的朋友..可以來嚐（給小黑蚊叮）看看歐...><
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