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這是達達吃過最好吃的小籠包了..那個充滿膠質的豬肉內餡.滿嘴膠質黏黏的口感.讚.而包子皮也吸滿了肉汁的甜度.就算單吃包子皮.也覺得香甜不甘澀...好吃阿!
這是一家在嘉義市當地人都知道的小籠包店...改變營業場所好幾次.但都無損他店前的排隊人潮..這也是達達每次回嘉義都想去吃的一家店
吃了好幾十年了..一直都沒注意到他的名字叫德記..從以前小籠包一籠30摳吃到現在40摳..他的肉絲乾麵也非常的好吃.搭上一碗餛飩湯..滿足阿...(不過還是算便宜)
每一顆小包子.都是老闆一顆顆手工包的歐...現包現蒸..
熱氣騰騰.剛剛蒸好的小包子..歷歷飽滿的樣子..而且放滿小蒸籠裡...
搭配上薑絲醬油醋..
白泡泡(台)看起來像包子..好可口...來摟...讓我咬一口...
實在太好吃了...還要拍照留下這一刻..太難為我了...流口水...
精華湯汁..用湯匙吃才不會流出來...
榨菜肉絲麵..用的是雞汁湯頭..加上QQ的雞蛋麵..好順口
雞湯餛飩(大大顆份量很夠)...用的是一般人家說的.雲吞或是大餛飩..內餡用的是跟小籠包一樣的豬肉內餡..加上薄到可以透光的餛飩皮..放在手上輕輕的一捏..大餛飩就好了..趕快來吃一口..一樣是肉香滿口回味無窮.
這一家店在嘉義很奇怪..大家都吃過..但卻沒有多少人知道他的名字..
可是只要一說到..人妖小籠包..卻大家都知道....真是不知道為什麼><(裝傻中)
這家店是達達的口袋私房店家.還是不要太多人知道的好..低調低調..
德記小吃部小籠包‧麵
地址: 嘉義市東區興中街81號
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