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台北辦了好幾屆的牛肉麵節.在不知不覺中牛肉麵已經變得是台灣美食的另一像代表了
今天達達吃的是位於北投文化路上的志明牛肉麵店的清燉牛肉拉麵.
今天達達吃的是位於北投文化路上的志明牛肉麵店的清燉牛肉拉麵.
達達個人認為清燉的牛肉麵會比紅燒的牛肉麵等級再高一點.為什麼呢.因為阿清燉的肉質好壞湯頭好壞一試就知道.....而紅燒的牛肉麵.大部分用的牛肉品質沒有那麼好.加上用醬油紅燒.大部分已經失去牛肉的原味.
說實在達達不知道這碗的清燉牛肉麵(小$110.大$140)的牛肉是用哪個部分.但牛肉一口咬下牛肉的甜汁馬上在口裡散開.牛肉也非常的鮮嫩.一點也不老..而牛肉湯喝起來就像..越南河粉的湯頭...清甜
麵..還滿Q的
另外點的$80排骨飯....
是滿特別的排骨...紅糟排骨...可惜有點鹹.有點乾....配菜也普普
頂著牛肉麵節第三名的頭銜.還不錯吃啦
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