貪吃是一種癮

我所知道的老四川分店不少..耳聞它的餐點還不錯吃...之前訂位都訂不到..聽說台北更是誇張..冬天一到..預約更是滿滿滿...今天看完燈會...經過時想說問看看...居然剛好有人取消訂位..就這樣...帶著沒有很餓的肚子...來給他嚐鮮一下...
      點餐方式跟吃法和鼎王有些類似...一桌650低消(可扣鍋底一人$100)...豆腐鴨血無限續...差在鼎王的鴛鴦鍋是酸菜...這裡是養生鍋...

店的設計以中國風為主-紅色調

沾醬也滿特別的...裡頭有花生粉.青椒.甜椒.香菜..加上麻辣湯..即是沾醬囉~(這也是比較道地的吃法)

小菜招待-毛豆、牛蒡絲

    小菜招待二-川味酸粉...

酸酸辣辣得滿好吃的..不過一來就有辣到的感覺...

養生湯...裡頭最主要的蒜頭...喝起來滿甘甜.暖胃的...

    它的豆腐氣孔很大很多..相對味道還滿入味的(和鼎王相比)..鴨血很嫩但味道不夠香...整體中藥味很重...

白飯無限續..

丸子拼盤$230(手工丸子很紮實..吃起來彈牙好吃)

油條$60..好硬..雖然也有脆..但不好吃..也沒油條香...失敗...放麻辣鍋或養生鍋都不好吃...

 肋眼羊肉$230...組合羊肉所以很容易散開...放養生鍋味道太淡(又沒沾醬)...放麻辣鍋又有點不搭...

吃完辣辣...應該說剛開始是辣..後面則是麻...最後來個剉冰...就是爽！
烏梅口味+煉乳

草莓口味+煉乳

整體來說：
1.味道還可以(不過個人還是偏愛鼎王..吃完比較不會口渴)這裡吃完好渴喔~

2.服務上..這裡比較實在(鼎王太刻意90度鞠躬..服務人員不夠貼心..很制式)...這裡會詢問味道外還會幫你撈油..最後打包還不用說加料...它們給的超大方..還說你們可以回去吃三餐...養生湯加飯可以變粥...只能說老闆帶人有帶心...員工都會幫老闆把客人招呼的很滿意..

相關連結：
貪吃是一種癮-台中【食記】鼎王麻辣鍋..宵夜好去處
http://blog.yam.com/daat1211/article/59509897

老四川-巴蜀麻辣燙(公益店)

營業時間：am11：30~am07：00