貪吃是一種癮

遠遠就聞到碳烤玉米香了...光聞味道就會讓人流口水啦~這就是【食尚玩家】〝嘉義〞在地人篇介紹之一....『古早味』碳烤玉米...gogogo....耶~吃吃吃~ 

玉米自己選...軟硬全憑個人喜好...一支玉米大概40至60元上下（由重量、大小分）

在烤的過程中...老婆婆很熟練的不停翻轉著玉米...熱得臉紅紅...駝著背看起來就好辛苦阿~不過讓人好奇它的美味阿~因為真的好香阿~

第一階段先在爐火上將玉米表面烤至微焦狀再來將先刷掉焦掉的表面...接著炙烤及抹醬...外加不時翻轉...最後還很用心立起來烤熟每一個部分就完成囉~真的很費工、費時....

2個小時後....換棒了...真是辛苦囉~

       我們買2支$84元...烤好後就是這樣....外面那層粉是醬料烤乾後的模樣...玉米上面有一層很厚的醬料....有麻醬+沙茶的味道及香味......趁熱吃吃起來比較軟...到家裡稍冷掉...也不錯吃..味道都滲入玉米粒中...有越吃越"涮嘴"(台語)的感覺...　此外...還有甘草粉的味道...烤的雖然乾乾.....但吃起來卻不會覺得噪...玉米吃起來比較溫合順口(不過說真的...我還是比較喜歡逢甲的大炳哇沙米口味玉米...雖然創新卻很搭很好吃..也很入味..有驚喜感^^)


『碳烤玉米』
地        址：嘉義市民族路與成仁街交叉口
(近文化路夜市)
營業時間：約下午4點之後就有囉~
消費方式：碳烤玉米（自選.秤重...一支約45～60元）