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天氣冷的晚上..要吃什麼最好呢..當然是熱呼呼的砂鍋粥啦.好吃負擔又不大
話說這個沙鍋粥是達達到大陸出差的時候.難忘的消夜啊.用米與高湯.加上精選的食材(什麼都可以加.螃蟹.蝦子.田雞.魚.雞..鴨..)用大火熬煮大約20-30分鐘..食材的鮮味完全融入米粒與粥之當中.一口吃下...滿滿的鮮味在口中.與暖暖的感動在心中....
這應該不是沙蝦吧...達達點的是沙蝦粥.....
可以加在砂鍋粥一起食用的配料.不過基本上用不太到...不過右邊的豆腐乳滿加分的.
今天達達點的是沙蝦粥小份....350摳...吃吃宵夜而已
口水雞$180
這家的口水雞醬料不錯..加上花生粉..更是提味不少阿..香氣也更足了..不過份量有點少..
滷綜合菇$160(杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇)..味道一搬搬....
主角上場囉~..服務人員很貼心的會幫您盛上第一碗粥
這家小份的砂鍋粥大約只能裝6碗.一碗大約3-4口而以..所以真小份阿..><.
粥中還有少許的蝦卵...有一顆顆蝦卵的口感...也增加不少鮮味...
好大的蝦阿(白蝦)...我點的不是沙蝦嗎.......蝦也沒幾隻..目測約6-8支(不過很新鮮^^)
店家也有推薦其他的產品..不過達達只是來吃消夜的...下次有機會再吃囉~
基本上砂鍋粥在大陸算是很平民化的東西.通常就在路邊擺幾個桌子.就做起生意了.所以價格不高..而且通常都會配上一些魯味來吃..不過移來台灣之後..可能是用餐的環境不同.或是台灣的食材單價比較高.價格也隨著水漲船高..變成高單價的料理...吃沒什麼東西價格卻很高....心痛阿.....
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